Тесто для расстегаев - Посиделки на Тихой

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1

Посиделки на Тихой » Рецепты от Тихой On-Line » Тесто » Тесто для расстегаев

Тесто для расстегаев

№13

Дата: Четверг, 21.01.2010, 18:28 | Сообщение # 1

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 132

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: Offline

Тесто для расстегаев
Взять 400 г муки, 30 г дрожжей. Дрожжи развести в стакане теплой воды, перелить в посуду для опары, положить туда 1 ст. ложку масла, 2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, все хорошо размешать, всыпать, мешая, понемногу еще 400 г муки. Вымесить тщательно тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место подниматься. Когда тесто поднимется (часа через 2), выложить его на доску, скатать колбасой, нарезать на ровные куски, из которых сделать шарики, шарики разделать на лепешки, наполнить фаршем, загнуть, смазать яйцом или маслом и выпекать.